Este sábado 20 de enero de 22024 a partir de las 12 horas exhibición de la fiesta de la matanza a cargo del CIT de Covarrubias. Acércate a Covarrubias a ver una tradición antigüa que no deber perderse.Podrás ver como se chamusca el cerdo, se destaza y se preparan chorizos y morcillas como se hacian hace muchos años.

Tambien podrás degustar los productos de la matanza regados con vino del D.O. Arlanza.

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