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Desde la cocina tradicional, basada en las recetas de nuestras abuelas, a completos menús para celebraciones...
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Nuestra Carta.
ENTRANTES
TAPAS
Jamón de Pato
Jamón Serrano
Jamón Cocido
Chorizo Cocido
Morcilla
Queso
Cecina
Lomo
Surtido de Ibéricos (lomo, chorizo y salchichón)
Queso con anchoas
Mixto de embutidos
PRIMEROS PLATOS
Olla Podrida
Alubias rojas
Sopa Castellana
Paella
Sopa de Cocido
Entremeses
Ensalada
Ensalda Mixta
Espárragos
Judías verdes
Alcachofas o guisantes con jamón
HUEVOS
Huevos fritos con jamón, chorizo o morcilla
Tortillas variadas
SEGUNDOS PLATOS
PESCADOS
Lubina a la espalda
Dorada a la espalda
Merluza a la plancha
Bacalao a la Vizacaina
Salmón a la plancha
Trucha al horno
CARNES
Solomillo de ternera a la plancha
Cordero asado
Chuletillas de cordero
Chuleta de ternera
Ternera al horno
Ternera a la plancha
Pollo asado
Lomo adobado
POSTRES
Flan casero de huevo
Tarta de queso casera
Cuajada con miel
Fruta del tiempo
Helados
Tartas heladas
Arroz con leche
VINOS/LICORES
Valdable 4 meses
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Plaza Doña Urraca, 4 - 09346 Covarrubias - Burgos
Telf. +34 947 40 65 52 / Fax +34 947 40 64 16 / info@casagalin.com
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